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  冷やしラーメンは、 山形県山形市にある「栄屋本店」というそば屋さんが、昭和26年ごろに開発した夏季限定のb級グルメとして人気 を集めています。 スープは牛出汁の醤油がベースで、冷蔵庫で寝かした後、表面に固まった余分な脂を除き、植物油でコクを出すのが一般的。焼き野菜の冷やしカレーラーメン 生麺 (今回は冷やし中華用)、サラダ油、★おろしにんにく、★カレー粉、★牛乳、★水、★鶏ガラスープの素、★塩、★砂糖、ケチャップ、茄子、じゃがいも、本しめじ、ししとう、キュウリ、トマト、ミニトマト (今回はイエローピコ)、サラダ油、サラダ油、ラー油 by公式 おすすめレシピ PR 4 位 ひじきと鮭の冷やしラーメン みやぎ銀ざけ（甘塩）、伊勢志摩　伊勢ひじき（戻し・湯通し）、きゅうり（薄切り）、青じそ（刻み）、冷やしラーメンのたれ（ごまだれ）、中華めん by なな1151 5 位 インスタント袋麺で作る 初夏のさっぱり冷やしラーメン10変化 トクバイニュース 冷やし 塩 ラーメン 人気 レシピ